淡路洲本の『創作和食 はまだ』 旬の海鮮料理 居酒屋
おすすめ料理
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季節のおすすめ料理
はまだでは、地元淡路島の旬の食材を創作料理としてご提供いたしております。
新鮮な旬の食材を存分にご賞味ください。
下記以外にも旬の食材を使用した料理をたくさんご用意しております。
※天候によりメニューが変更になる場合があります。 ご了承ください。
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生しらす
はまだの生しらす丼
----------------------------------------------1,200円
生しらす海鮮丼
----------------------------------------------2,100円
生しらす入り海鮮サラダ
----------------------------------------------1,580円
※天候により天候によりメニューが変更になる場合があります。
※ご注文をいただいてからお時間をいただく場合がございます。
ご了承ください。
※夜の営業において生しらす丼のみのお客様はお断りさせて頂く場合がございます。
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うに（赤うに：6月～11月末、黒うに（ムラサキウニ）：3月～5月末)
淡路（由良）の赤うに
----------------------------------------------2,500円～
淡路川勝の黒うに
----------------------------------------------1,400円～
淡路（由良）の黒うにかまめし
----------------------------------------------1,870円～
※天候により天候によりメニューが変更になる場合があります。
ご了承ください。
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はも (5月～9月末)
はも 湯引き
----------------------------------------------1,080円～
はも 天ぷら
----------------------------------------------1,080円～
はも フライ
----------------------------------------------1,080円～
はも 一人鍋
----------------------------------------------1,800円～
はも 鍋
----------------------------------------------5,000円～
はも コース
----------------------------------------------6,000円～
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ふぐ（11月～3月末）
ふぐ鍋
----------------------------------------------要相談
ふぐコース
----------------------------------------------6,000円～
※ふぐ料理は前日までにご予約ください。
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鯛あら料理
鯛あらだき
----------------------------------------------520円
鯛あら塩焼き
----------------------------------------------520円
鯛あら酒蒸し
----------------------------------------------670円
鯛あらからあげ
----------------------------------------------550円
鯛あら鍋
----------------------------------------------770円
鯛あらにゅうめん
----------------------------------------------770円
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お造り
由良産の季節の活魚のお造り
----------------------------------------------時価
造り3種盛り
----------------------------------------------920円～
たい造り
----------------------------------------------小 630円
----------------------------------------------大 1,250円
かんぱち造り
----------------------------------------------小 630円
----------------------------------------------大 1,250円
